Carte du bar
service au bar
abricot, ananas, fraise, pamplemousse, peche, poire, pomme, orange, tomate
cacolac, coca, coca cherry, coca zéro, fuze tea, orangina, red bull, Schweppes
ananas, bubble gum, caramel, cerise, citron, curacao, fleur de sureau, fraise, framboise, fruits de la passion, gingembre, grenadine, mangue, menthe, orgeat, peche, rose, vanille, violette
sirop à l’eau : 2€
diabolo : 3.50€
Café, déca : 1,5€
Lait chaud : 2,5€
Café allongé, cappuccino, café noisette : 3€
Lait aromatisé (vanille, caramel, noisette) : 3€
Chocolat : 3,5€
Chocolat ou café viennois : 4€
VIRGIN MOJITO : feuilles de menthe, jus de citron vert, sirop sucre de canne (ou sirop saveur rhum), eau gazeuse
VIRGIN PIÑA : sirop saveur rhum, jus d’ananas, lait de coco
BORA BORA : jus d’ananas, jus fruit de la passion, jus de citron, sirop de grenadine
RHUM
MOJITO : feuilles de menthe, jus de citron vert, sirop sucre de canne, rhum
DAÏQUIRI : rhum, sirop sucre de canne, jus de citron vert
CAPIRINHA : Cachaça, citron vert, sucre
PIÑA COLADA 9€ : Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco
GIN
PINK : gin, jus de citron, sirop de grenadine
GIN TONIC : gin, tonic
TÉQUILA
MARGARITA : tequila, triple sec, jus de citron vert
VODKA
BLUE LAGON : Vodka, curaçao bleu, jus de citron
ESPRESSO MARTINI : Vodka, café, liqueur de café
JAGER
JAGERITO : jagermeister, feuilles de menthe, jus de citron vert, sucre en poudre, eau gazeuse
JAGER BOMB : jagermeister, redbul
PROSECCO
SPRITZ : prosecco, apérol, eau pétillante
ST GERMAIN 9€ St germain 9€ : prosecco, saint germain, perrier
BERGAMO'THÉ : Thé noir, bergamote
ACIDI'THÉ : Citron
INTENSE ET FRUI'THÉ : Fruit des bois
THÉ'RÉVEILLÉ ? : Thé noir des indes bio
CA VA FRUI'THÉ : Thé noir, fleur d’hibiscus, framboise, stévia - 100% bio
THÉ MENTH'OLÉ : thé vert, menthe douce et poivrée - 100% bio
THÉ FORT ÉPICÉ ! : cannelle, thé noir, gingembre, cardamone, réglisse, poivre noir, girofle - 100 % bio
THÉ MINCE ALORS ? : Thé vert, verveine odorante, rose, lavande - 100% bio
FLEUR'THÉ : Thé vert, fleur de jasmin - 100% bio
THÉ VERT YUNNAN : Thé vert yunnan - 100% bio
FRISSONS D'HIVER: Cannelle, thym, écorce de citron, eucalyptus, clou de girofle
CITRON GINGEMBRE : Gingembre, citron jaune, sarriette citronnée, citronnelle, feuille d’oranger, poivre noir, feuille de stévia
7 ÈME CIEL : Gingembre bio, coriandre bio, citronnelle bio, eucalyptus bio, guarana bio, poivre noir bio
COCKTAIL DIGESTIF : Anis vert, fenouil, menthe douce, sauge, romarin
RETOUR DE SOIRÉE : Romarin bio, menthe douce bio, citronnelle bio, coriandre bio, citron vert bio, eucalyptus bio
FÉE NUIT : Fenouil, verveine odorante, oranger, cannelle, camomille matricaire, rose
MENTHE RÉGLISSE : Menthe douce bio et poivrée bio, réglisse bio
PEACE MÉMÉ : Feuille de cassis, lavande, bardane
bière blonde, bière blanche, bière ambrée et bières locales selon livraison pour plus de description n'hésitez pas à demander conseil à votre barman
Saint Bernadus Wit 4.50€
des saveurs d'agrumes, d'orange, de malt, de coriandre et de levure (5,5° - 33cL)
Lupulus Blanche 5.50€
légère, désaltérante, saveurs d'agrumes, de coriandre et de céréales (4,5° - 33cL)
Yperman 3.50€
délicatement caramélisée, avec des saveurs douces et équilibrées d'agrumes et de fruits à coque, une bière fine et légère (5,5° - 25cL)
Lindemans Faro 5€
une pointe d'acidité qui s'accompagne de saveurs douces et sucrées de fruits ainsi que de légères touches boisées (4,2° - 25cL)
La Trappe Tripel 5€
goût relativement corsé, on ressent bien les notes de fruits, le houblon, mais aussi les notes épicées comme la coriandre (8° - 33cL)
La Trappe Quadrupel 5.50€
saveurs de malt, de fruits mûrs, de levure épicée, de caramel et un réchauffement alcoolisé (10° - 33cL)
La Trappe Isidor 5.50€
des saveurs douces avec des touches de caramel et d'épices, l'alcool donne un arrière goût chaud et agréable (7,5° - 33cL)
Franc Belge 6€
saveurs de malt, de biscuit, de caramel, d'épices et d'agrumes (5,2% - 33cL)
Moinette Ambrée 6€
saveurs de malt, de houblon, de fruits et de caramel dans un ensemble subtilement amer et équilibré (8,5° - 33cL)
Caracole ambrée 7€
bouquet floral en bouche avec des notes épicées, des notes d'orange et un arôme doux (7,5° - 33cL)
Rodenbach 4€
une robe brune aux reflets rubis, une saveur de prunes, des touches acidulées et boisées et des notes de malts (5,2° - 25cL)
1979 6€
saveurs caramélisées, épicées et légèrement toastées (9° - 33cL)
Rochefort 8° 7€
saveurs de chocolat, avec des notes très nettes de malt caramel (9,2° - 33cL)
DUBBEL
La Trappe Dubbel 5.50€
caractère aromatique doux de caramel, un rien sucré avec une final rafraîchissante (7° - 33cL)
Rochefort 6° 5.50€
saveur douce, ronde et forte, goût malté et fruité avec quelques tons épicés et piquants (7,5° - 33cL)
Brugse Zot Dubbel 6€
saveurs maltées de caramel, notes fruitées et épicées (7,5° - 33cL)
QUADRUPEL
Saint Bernadus ABT 12 7€
des saveurs torréfiées et fruitées, légèrement épicée de réglisse et de poivre pour finir sur des saveurs de chocolat, de pruneau et d'eau de vie (10° - 33cL)
Straffe Hendrik Quadruple 7.50€
des saveurs de fruits rouges et de raisins suivi par des saveurs torréfiées ainsi que par des nuances liquoreuses de fruits fermentés (11° - 33cL)
Rochefort 10° 8€
liquoreuse, caramélisée, ample et épicée, des notes fruitées de prune mûre et de cacao (11,3° - 33cL)
STOUTS
Le Stout est une bière sèche aux saveurs torréfiées. Il a principalement un goût de café et de cacao accompagné de quelques notes de caramel et de chocolat qui stimulent les papilles. A cela s’ajoute aussi une légère amertume liée aux houblons.
Buried At Sea 6€
saveurs de chocolat noir, de café et de lait (4,5° - 33cL)
Basatia 7€
saveurs de grillé, de chocolat, de café et de réglisse (8° - 33cL)
Stouterik 7.50€
en bouche une douceur chocolatée équilibrée par des touches houblonnées et amères qui restent légères (4,5° - 33cL)
Aupa Tovarisch 8€
saveurs de chocolat, de café, de caramel, de réglisse et de fruits mûrs (12° - 33cL)
New York Mocaccino 8€
une bière crémeuse au goût de cacao, caramel, noisette et mocaccino (6,6° - 44cL)
O'hara's 5.50€
Sa mousse beige dense et moelleuse délivre des arômes riches et complexes de café avec une légère note de réglisse.Cette stout a une forte saveur grillée avec une sensation corsée et onctueuse en bouche. (4,3° - 33cL)
Noir de dottignies - de ranke 6€
La Noir de Dottignies est une forte brune de haute fermentation au goût complexe, brassé avec 7 malts différents dont des malts torréfiés ainsi que des malts aux arômes chocolatés. Goût : Cette bière possède un goût de malt torréfié très prononcé avec une légère touche d'amertume houblonnée.
AROMATISÉE
Lindemans Cassis 5€ (3,5° - 25cL)
Lindemans Framboise 5€ (2,5° - 25cL)
Lindemans Kriek 5€ bière à la cerise(3,5° - 25cL)
Lindemans Pêcheresse 5.50€ (2,5° - 25cL)
Stu. M Untamed 8€
une bière très acide aromatisée à la framboise, la mûre et la vanille (6° - 44cL)
Stu. M Berliner Weisse 8€
une bière très acide aromatisée à la cerise, au cassis et à la framboise (3,1° - 44cL)
Stu. M Unspoken 8€
une bière très acide aromatisée à la fraise et à la goyave (4,4° - 44cL)
Kupela cidre pomme 4,5€ (4° - 33cL)
Appie cidre poire gingembre 4,5€ (3° - 33cL)
Saison Dupont 5€
une entrée en bouche fruitée et sucrée, suivie d'une vague houblonnée et amère pour finir avec des saveurs mielleuses et fruitées (6,5° - 33cL)
Pater Lieven 5.50€
saveurs de coriandre et de pêche avec un final finement amer (6,5° - 33cL)
Riba 5.50€
une amertume ferme souligne les douces notes de pain, de biscuit et de miel (5° - 33cL)
Hydra 6.50€
infusée au thé rooibos c'est une bière avec des saveurs d'agrumes, de fruits à noyaux et de mangue (4,8° - 33cL)
Tournay Blonde 6.50€
un arôme houblonné et un goût d'herbes fraîches, laissant une touche légèrement sèche en fond de bouche (6,7° - 33cL)
Tropical Heatwave 7.50€
des arômes de goyave, d'ananas et de houblon à la pêche avec une note finale d'agrumes (5° - 33cL)
Sunday Morning 8€ (4,3° - 50cL)
Desperados 5€ (5,9° - 33cL)
Peroni 3,50€ (5° - 33cL)
PALE ALE
Une Pale Ale est avant tout une Ale : une bière d’inspiration anglaise, à fermentation haute. Brassée au malt pâle (c’est à dire peu torréfié), la pale ale est un type de bière qui propose généralement un goût finement caramélisé typique, un corps assez sucré et céréalier et un taux d’alcool faible
Hommelbier 4€
goût agréablement malté et fruité avec des notes houblonnées et épicées (7,5° - 25cL)
Cuvée des Trolls 4.50€
saveurs rondes et fruitées, pointes épicées et belle amertume (7° - 25cL)
Petrus Blonde 5€
notes de malts fruités, avec les céréales et le blé (6,6° - 33cL)
Simplex 6€
des touches de malt, de houblons, d'épices, de levure et de fruits dans un ensemble modérément amer (4,5° - 33cL)
ALTHEA 6.50 €
arôme de mangue et papaye, saveurs en malt et légère amertume fruitée du houblon (4,8° - 33cL)
Zinne Bir 6.50€
bouche sèche et amère avec des saveurs d'herbes, de malt, d'épices et de houblons (5,8° - 33cL)
Taras Boulba 6.50€
des notes de citron et de caramel, avec l'amertume des houblons herbacé, dans un ensemble assez sec (4,5° - 33cL)
Tempête du désert 6.50€
des saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon pour un final sec, amer et fruité (5,5° - 33cL)
Trailheadz 7€
des saveurs d'abricot, de vanille, de goyave, de pamplemousse et de pêche (4,6° - 33cL)
Saint Feuillien Grand Cru 7.50€
des saveurs douces et florales de malt, de caramel, de pêche et d'herbes (9,5° - 33cL)
Hoot and Aboot 8€
blonde légère, rafraichissante, ronde et fruitée avec une touche de miel bio (5,2° - 33cL)
Centaurus 9€
délicieuses notes de noix de coco et d'agrumes frais (7,5° - 33cL)
IPA
Une IPA se distingue par 2 caractéristiques principales : son amertume et ses arômes particulièrement intenses.
Weights and Measures 6.50€
fortement houblonnée avec des notes d'orange, de citron et de pamplemousse (3° - 33cL)
Santako 7€
saveurs de résine de pin, d'écorce d'orange et de pamplemousse avec un soupçon de pêche, une amertume bien marquée (6,4% - 33cL)
Yankee Trouble 7€
frais et fruitée avec des saveurs houblonnées, fruitées, maltées et forales (6,5° - 33cL)
Calvell 7.50€
arôme de pain grillé, des notes herbacée et fleuries avec une légère touche d'agrumes (5,8° - 44cL)
Froot Hoperator 7.50 €
une bière soyeuse, fruité et gourmande avec un goût de fruit de la passion (6° - 44cL)
Jam 72 8€
arômes de fruits tropicaux, de pamplemousse, de poivre et de pin (7,2% - 44cL)
Don't Panic 8.50€
saveurs de fruits, de pamplemousse, de mangue, de fruits de la passion, de pêche, de houblon, de malt et de pin dans une amertume marquée (6,2° - 33cL)
Of Foam and Fury 8.50€
des arômes de fruits tropicaux, avec des malts fruités doux, du houblon résineux, un bon équilibre sucré amer (8,5% - 33cL)
Get In Line 10€
une bière généreusement houblonnée et brumeuse (8° - 50cL)
Soup Ipa 10.50€
des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de mandarine avec des notes houblonnées pour un final sec et amer (6° - 44cL)
Goldmine 12€
une triple Ipa (10° - 44cL)
Comet On Fire 13€
goût houblonné, avec des notes d'orange, de mangue, et de pamplemousse (8° - 44cL)
Basqueland IPA 7.50€
Arômes de pin, de fruits de la passion, de goyave, de papaye et d'ananas. Saveurs de houblon, de caramel et de fruits tropicaux. (6.8° - 33cL)
Poker Series 7€
bière portée sur l'amertume aux notes végétales, et d'agrumes. (7.3° - 33cL)
Garage del barrio 7,50€ (5° - 33cL)
Cette IPA del Barrio portée par les houblons Citra et Mosaic pour des notes de passion, mangue et pamplemousse. Le Columbus donne des notes de pin et d'herbes résineuses. Le Galaxy de l' ananas et de la poire. Grande buvabilité et amertume légère.
Mister bamba neipa 6,50€ (6,3° - 33cL)
Exotique et peu amer, avec un ingrédient secret, beaucoup de poudre de lupuline froide, incroyable !
La débauche 12€ (6° - 75cL)
cette IPA aux notes houblonnées, fruitées et délicatement amères est idéale pour une apéro entre potes ou en famille !
La berlue INSOUMISE 6,5€ (6° - 33cL)
Une bière amère et naturellement fruitée par les houblons spéciaux (notes de pamplemousse/agrumes) !
La berlue INSOLANTE 6,5€ (8° - 33cL)
Une bière forte et fruitée par les houblons spéciaux (notes de fruits exotiques) !
TRIPLE
Petrus Triple 5.50€
saveurs douces et maltées avec des notes acidulées et houblonnées (7,5° - 33cL)
Saint Bernadus Tripel 6€
une bière facile à boire, à la bouche elle présente une attaque malté mais équilibrée par l'impression d'ester fruité (8° - 33cL)
Orange Mécanique 6.50€
des saveurs douces, fruitées et parfumées de miel d'acacia et de cire d'abeille avec des notes d'orange, d'épices, de clou de girofle, de malt et de caramel (7° - 33cL)
Tripel Karmeliet 6.50€
en bouche ce sont les différentes céréales qui s'expriment, associées ensuite aux touches houblonnées du Styrian. Une texture sèche et crémeuse (8,4° - 33cL)
Hara-Kiri 7.50€
une bière douce et amère aux saveurs de noix de coco, de caramel, de levure et houblon dans un ensemble très malté (8° - 33cL)
Jambe de Bois 7.50€
saveurs de citron, d'épices et d'herbes avec un final amer et houblonné (8° - 33cL)
Kannunik 7.50€
une bière douce et épicée avec un arrière goût suave (8,2°- 33cL)
Straffe Hendrick Triple 8€
des arômes de houblon très présents mais doux, une fin de bouche amer et un goût corsé en malt (9° - 33cL)
AU VERRE
Rosé Domaine de la Peyrière 3€ 12cl
Nez frais et aromatique, attaque franche en bouche avec une belle vivacité et un magnifique fruité
Tentation Rouge 2020 3€ 12cl
Une belle robe soutenue aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois, cerises noires et prunes. La bouche est
structurée, les tanins sont fins.
Tempête sous la Couette Blanc 3€ 12cl
La robe est jaune pâle avec de légers reflets verts. Le nez est fruité, sur les fruits exotiques, notamment le litchi frais, ponctué par une pointe de vanille. L’attaque est franche et vive, la bouche est ronde et la finale persistante.
Domaine de la Peyrière Blanc Moeleux 4€ 12cl
Nez très expressif avec des notes de coing, abricot, figue, mûre, offre en bouche équilibre et rondeur
Ni Ange Ni Démon Cuvée édition spéciale 15 ans 5 € 12cl
Une belle robe pourpre brillante. Le nez d'abord discret, s'ouvre après aération sur des notes intenses de cerises et de prune, auxquelles viennent ensuite se mêler des parfums de vanille et de caramel.
Vin Mousseau Demi-Sec "Bulles de Rêves" 5€ 12cl
Robe jaune paille, nez fruité avec des notes de pomme, belles bulles fines, équilibrée en bouche, souligne le fruit
A LA BOUTEILLE
Nuit Noire 2019 24€ 75 cl
Le vin se présente sous une robe pourpre d’une belle intensité. Le nez très intense s’ouvre d’abord sur des notes de fruits murs et confitures auxquelles viennent ensuite se mêler des parfums d’épices douces et de vanille.
Ni Ange Ni Démon Cuvée édition spéciale 15 ans 20 € 75cl
Une belle robe pourpre brillante. Le nez d'abord discret, s'ouvre après aération sur des notes intenses de cerises et de prune, auxquelles viennent ensuite se mêler des parfums de vanille et de caramel.
Tentation Rouge 2020 13€ 75cl
Une belle robe soutenue aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois, cerises noires et prunes. La bouche est structurée, les tanins sont fins.
Rosé Domaine de la Peyrière 15€ 75cl
Nez frais et aromatique, attaque franche en bouche avec une belle vivacité et un magnifique fruité
Tempête sous la Couette Blanc 15€ 75 cl
La robe est jaune pâle avec de légers reflets verts. Le nez est fruité, sur les fruits exotiques, notamment le litchi frais, ponctué par une pointe de vanille. L’attaque est franche et vive, la bouche est ronde et la finale persistante.
Blanc Doux Domaine de Peyrière 13€ 50cl
Nez très expressif avec des notes de coing, abricot, figue, mûre, offre en bouche équilibre et rondeur
Vin Mousseau Demi-Sec "Bulles de Rêves" 21€ 75cl
Robe jaune paille, nez fruité avec des notes de pomme, belles bulles fines, équilibrée en bouche, souligne le fruit
Romeli blanc demi sec Hélianthe 17,5€ 75cl
Robe jaune soutenue. Nez aux arômes de fruits à chair blanche : pêche, abricot.
Bouche ample, bien équilibrée aux notes abricotées, pêche et une touche exotique en finale.
Romeli blanc sec Véraison 17€ 75cl
Robe jaune claire aux reflets verts argentés. 1er Nez délicat sur les fruits blancs, pomme, coing
notamment et une finale plus florale, tilleul citronnelle.
Bouche fraiche avec une belle tenue. Les arômes fruités et floraux s’harmonisent élégamment.
Romeli Rouge 18€ 75cl
Robe grenat, brillante avec des reflets violacés. 1er nez fruits rouges. Bouquet plus épicé.
Bouche pleine et franche, bien équilibrée entre le volume et les tanins jeunes. Arômes de fruits
rouges avec une finale poivrée et légèrement réglissée.
TARTINADE 6€
3 pots au choix entre : houmous / tapenade noire / confit de tomates séchées / tapenade d'olive / caviar d'aubergine
COPAINS 13€ (planche de charcuterie)
5 charcuteries, cornichons, beurre, tomates cerises et piments
POTE AU LAIT 13€ (planche de fromage)
4 fromages, confiture, pâte de coing et fruits secs
CO-POTE 13€ (planche de charcuterie et de fromage)
SALADE CHICHE 10€
pois chiche, tomates cerise, oignon rouge, olives noires, féta
LATINETTE 6€
tortillas chips, guacamole ou salsa
TARTINETTE 6€
Tartines base tomate, jambon fumé et fromage
VELOUTÉ DU MOMENT 5€
Un velouté et ses tartines
LA CHAMPIONNE 13€/pers (uniquement sur réservation)
la maxi planche, se commande à partir de 4 personnes
Horaires
Mercredi, Jeudi, Vendredi
de 15h à 23h
Samedi
de 15h à 2h
Dimanche
sur réservation (groupes à partir de 20 personnes)
Comment venir au 7 albi ?
22 Rue de Mélaudie, 81990 Le Séquestre
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